Irene 敲敲字

從來沒有去上過烹飪課,都嘛自己隨便煮煮,然後k都會很捧場地吃,因為他不浪費食物.

以前超討厭下廚,後來促使烹飪變成興趣是因為工作,真令我始料未及呀!

PM的工作是不斷地解決問題.收攤子.被客人盯.趕schedule... 一堆問題好像沒有解決的一天,搞得每天像在戰爭一樣.

烹飪跟工作就不同了,短時間內自己可以掌握所有去作出菜,有一個成果呈現(不管好不好吃). 然後讓我能抒解壓力.

因為自己煮得太普通了,想去學學老師的手藝,今天學馬拉糕.滑蛋雞丁.黑胡椒肉柳,果然有好多撇步是沒去上課不會知道的.

我覺得自己看食譜,是不太能做得好,因為有很多過程中要注意的重要細節,書上都沒有說. 今天老師也有提到這點哦

真得很好吃,很可惜忘了帶相機去拍下來. 為免課程上下來,大家試吃到變胖,第一堂課老師就提供了幫助減肥的養身茶.

呵...真是太貼心了啦.

PS1-- 老師快70歲了,有近50年的經驗,人非常幽默,一邊上課一邊說一些人生的經驗.

PS2-- 以後去餐館要少點滑蛋類的,要用好多油哦. 想想也是,沒有足夠的油,蛋怎麼滑得動呢!